Zu den Betrieben der Höschgass Gastro AG, welche der Two Spice Gruppe angeschlossen ist, zählen die Restaurants Bohemia am zentralen Züricher Kreuzplatz sowie das Totò im Trendquartier Zürich Seefeld. Unser Ristorante e Bar Totò, das zur Höschgass Gastro AG gehört, ist ein italienisches Restaurant, mitten im trendigen Zürcher Seefeld. Seinen Namen verdankt das Restaurant dem italienischen Komiker Antonio De Curtis alias Totò, der es verstand, das Leben zu geniessen. Nach diesem Vorbild zelebriert das Totò italienische Gastfreundschaft und serviert traditionelle mediterrane Gerichte, Pizza aus dem Steinofen und hausgemachte Pastakreationen. Mit unseren 86 Sitzplätzen im Restaurant, 30 Bar- und 50 Terrassenplätzen zelebrieren wir täglich in stimmungsvollem Ambiente della Cucina Italiana. Für dieses Schmuckstück suchen wir per 1. Februar 2016 oder nach Vereinbarung eine/n aufgestellte/n, motivierte/n und moderne/n Geschäftsführer/in 100% Als Vollblut-Gastgeber stellen Sie die Betriebsabläufe sicher und sind für die Gästezufriedenheit, Qualität sowie für die Betreuung des 20-köpfigen Teams verantwortlich. Ihre Aufgaben Operative Leitung des Betriebes (Betriebsabläufe) Strategische Planung und Zielsetzung (jährliche Betriebs Budgetierung, Jahreszielplanung) Einteilung, Motivation und Führung des Teams Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit Ausführung diverser administrativer Tätigkeiten Planung einzelner Aktionen und Events Monatsabschluss (Inventar, Kreditoren, Debitoren, Abrechnungen) Bestellwesen Food und Non Food Reklamationsmanagement Qualitätsmanagement Q1 Ihr Profil Fundierte Ausbildung in der Gastronomie Erfolgreich abgeschlossene Hotelfachschule Einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion Führungserfahrung Gute Computerkenntnisse Kenntnisse und Flair für die italienische Kultur und Küche Organisationsfähigkeit, guter Ordnungssinn Alter zwischen 27 und 45 Jahre Unsere Leistungen Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung Moderner und pulsierender Arbeitsplatz Offenheit für Kreativität und neue Ideen Gute Weiterbildungsmöglichkeiten Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld Sie haben Lust auf eine neue, anspruchsvolle Herausforderung und möchten mit Ihrem Engagement gern etwas zum Erfolg dieses Betriebes beitragen? Sie arbeiten selbständig, sind innovativ, arbeiten lösungsorientiert und treiben die Weiterentwicklung von Prozessen voran? Dann sind Sie bei uns richtig! Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
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